Желе из малины на зиму

Малина – это очень вкусная, нежная и ароматная ягода, которая растёт практически в каждом саду нашей страны. Из неё можно приготовить очень вкусное желе на зиму. Такая домашняя заготовка станет отличным зимним десертом, который не только вкусный, но и чрезвычайно полезный.

Данный рецепт очень простой. Желе из малины получается очень красивого цвета и имеет очень своеобразный аромат. Хранится просто замечательно.

Эту заготовку зимой можно использовать для приготовления различных десертов, а можно кушать прямо из банки.

Для приготовления малинового желе вам потребуются следующие ингредиенты:

• Малиновый сок 1 стакан (0,5 литра ягод)
• Сахар – 1 стакан.

Пошаговое приготовление:

1. Малину переберите, выбрав самые хорошие ягоды.
2. Разотрите специальной толкушкой или столовой ложкой.
3. Получившееся малиновое пюре протрите через сито. Можно для этих целей использовать соковыжималку.
4. Слейте сок в кастрюлю. Заранее замерьте объём. Добавьте такое же количество сахара. Всё тщательно перемешайте.
5. Поставьте на плиту, на сильный огонь. Кастрюлю закройте крышкой. Пусть эта смесь покипит в течении некоторого времени.
6. Снимите кастрюлю с огня и протрите крышку, на которой скопилась влага.
7. Когда будущее желе немного остынет, снова поставьте на сильный огонь и дайте покипеть в течении нескольких минут.
8. Эту процедуру повторяйте 3 раза. В последний раз варите 7-10 минут.
9. Горячее желе разлейте по сухим стерилизованным банкам и оставьте до полного остывания.
10. После остывания накройте банки полиэтиленовыми крышками (можно так же железными).

Видео рецепт.

Смотрите так же видео инструкцию приготовления малинового желе.

Все рецепты малинового варенья на зиму.