Куриные окорока с золотистой корочкой и картофелем

Рекомендуем прочитать статью: Что должно быть на столе на Новый год.

Оригинальный и очень вкусный вариант приготовления куриных окороков с золотистой корочкой. К курице также прилагается гарнир в виде вареной картошки. Данный вариант блюда будет актуален абсолютно для событий.

Ингредиенты:

• картофель (5-6 шт.);
• 1 кг. куриных окороков;
• мёд (3 столовых ложки);
• луковица (3 шт.);
• соевый соус классический (3 столовых ложки);
• специальная приправа для курицы;
• маленький брусочек сливочного масла;
• подсолнечное масло (1-2 столовых ложек).

Способ приготовления:

1) Разморозьте (при надобности) окорока;

2) Очищаем картофель и нарезаем его равномерными кусочками. После очищаем луковицу;

3) Картофель ставим вариться, заливаем его водой, добавляем щепотку соли, накрываем крышкой;

4) В сковороду кладем маленький брусок масла (сливочного и подсолнечного, перемешиваем данную смесь. Луковицу нарезаем кольцами и выкладываем на сковороду;

5) Начинаем обрабатывать окорока. Добавляем к ним три столовых ложки соевого соуса, и две столовые ложки мёда. Даем им немножко полежать в этой смеси;

6) После этого обильно натираем окорока мёдом, а после и специями, выкладываем на сковороду;

На этом этапе нужно учесть одну важную деталь. Если вы хотите именно хрустящую корочку, то просто выкладывайте мясо, если же желаете чтоб оно имело мягкую корочку – то вместе с окороками выливайте в сковороду и соевый соус тоже.

7) Прожариваем мясо с одной стороны, после переворачиваем его на другую сторону. Также не забываем помешивать картошку.

8) К тому моменту, как мясо прожарилось – картошка уже тоже отварилась. Выкладываем мясо в другую емкость, а на сковороде недолго прожариваем картошку.

Способ подачи: выкладываем окорок на средину тарелки, вокруг него картофель.

Приятного аппетита!

Видео.

Полезное видео: