Новогодние салаты 2018

Актуальная статья по теме: Что должно быть на столе на Новый год.

Ну вот, уже совсем не долго осталось до наступления самого главного праздника – Нового года 2018. Этот год пройдёт под символом Жёлтой Земляной Собаки. В преддверии этого замечательного праздника все хозяйки начинают очень активно к нему готовится, стараются продумать каждую деталь.

Читайте так же: Вкусные салаты на новогодний стол.

Особое место хозяйки уделяют оформлению праздничного стола на Новый год 2018. Это очень важная и ответственная задача. Необходимо не только вкусно приготовить, но и удивить гостей и домочадцев красивым оформлением и подачей.

Чуть ли не самым важными блюдами на Новый год 2018 являются салаты. Новогодние салаты 2018 занимают основное место на праздничном столе. На этой странице мы расскажем вам как приготовить новогодние салаты 2018, представим вкусные новинки рецептов. Каждый рецепт будет сопровождаться фото и видео с инструкцией по приготовлению.

Читайте так же: Меню на Новый год 2018.

Новогодний салат “Гренадёр” 2018.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• Отварное филе говядины – 200 грамм.
• Клубень картофеля – 2-3 штуки.
• Морковь – 1 штука (средней величины).
• Свекла – 1 штука.
• Чернослив без косточек – 100 грамм.
• Грецкие орехи – 130 грамм.
• Изюм – 50 грамм.
• Майонез для заправки.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. В первую очередь нам необходимо отварить говяжье филе. Необходимо немного подсолить за 30 минут до готовности.
2. После того, как мясо остынет его необходимо порезать в форме тоненьких полосок.
3. Очищенный картофель, свеклу и морковь отвариваем до готовности.
4. Затем натираем овощи на крупной тёрке.
5. Предварительно в салатницу помещаем крупный лист салата.
6. Затем начинаем выкладывать ингредиенты салата слоями. В первую очередь выкладываем картофель и покрываем его слоем майонеза. Затем кладём морковь и мясо. Снова промазываем майонезом.
7. Замачиваем чернослив в воде на 5 минут. Отложим 2 штуки для дальнейшего украшения. Остальной чернослив выкладываем поверх мяса.
8. Отложим несколько грецких орехов для украшения салата. Всё остальное перемалываем до состояния мелкой крошки.
9. Посыпаем измельчённые орехи поверх чернослива.
10. Далее промазываем майонезом.
11. Далее идёт изюм.
12. В конце выкладываем протёртую свеклу и немного майонеза. Украшаем орехами и изюмом.

Приятного аппетита!

Видео.

Видео:

Новогодний салат 2018 — «Свежая идея».

Ингредиенты для приготовления салата:

• Цветная капуста.
• Томаты – 3 штуки.
• Зелень – петрушка и укроп.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Лимон — 1 штука.
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в немного подсоленной воде.
2. Нарезаем цветную капусту на небольшие кубики.
3. Помидоры нарезаем на дольки.
4. Смешиваем цветную капусту и томаты.
5. Чеснок нарезаем пластинками.
6. Зелень измельчаем.
7. Выдавливаем сок из лимона.
8. Смешиваем все ингредиенты, поливаем лимонным соком и заправляем растительным маслом.

Новогодний салат  «Розы для любимого».

Ингредиенты для приготовления:

• Отварное филе курицы – 400 грамм.
• Клубни картофеля – 400 грамм.
• Морковь – 2 штуки.
• Маринованные огурцы – 2 штуки.
• Консервированный зелёный горошек – 0,5 банки.
• Зелёный лук.
• Майонез.

Ингредиенты для яичных блинов:

• Яйца – 2 штуки.
• Сахар 30 грамм.
• 100 грамм молока.
• Мука – 60 грамм.
• Сода – щепотка.
• Чеснок – 1 зубчик.

Приготовление пошагово:

В данном рецепте сначала необходимо приготовить блинчики для салата, а потом уже нужно приступить к приготовлению самого салата.

1. Разбиваем яйца и выливаем их в отдельную миску.
2. Засыпаем в эту чашу муку и тщательно размешиваем.
3. Затем заливаем туда молоко.
4. Дадим немного времени, чтобы растворились комочки.
5. Из полученного жидкого теста необходимо испечь 4 тонких блинчика.
6. Смазываем полученные блины майонезом и сверху посыпаем измельчённым чесноком.
7. Сворачиваем блины в виде рулетов.
8. Нарезаем полученные рулеты на кусочки небольших размеров. Ширина кусочков должна быть примерно 1 сантиметр.

Теперь приступаем непосредственно к приготовлению салата:

1. Готовые рулеты из блинов выкладываем на дно большой посуды и по бокам.
2. Очищаем варёный картофель и режем в форме брусочков.
3. К картофелю добавляем майонез и тщательно размешиваем.
4. 2/3 части картофельной смеси выкладываем на блины и промазываем слой майонезом.
5. Морковь чистим и измельчаем.
6. Отвариваем курицу и измельчаем в форме кубиков.
7. Режем огурцы на тоненькие полоски.
8. Кладём в салатницу следующий слой – курицу. Сверху смазываем майонезом.
9. Затем укладываем слой маринованных огурцов и смазываем майонезом.
10. Следующим слоем укладываем консервированный зелёный горошек и морковь. Промазываем майонезом.
11. Сверху посыпаем зеленью и оставшимся измельчённым картофелем.
12. Салат следует убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Читайте так же: Простые и вкусные салаты на Новый год 2018.

Видео.

Видео:

Салат Новогодний арбуз 2018.

Ингредиенты для приготовления новогоднего салата:

• Индейка – 100 грамм.
• Томаты – 2 штуки.
• Огурец – 1 штука.
• Сыр – 200 грамм.
• Маслины – несколько штук.
• Майонез.
• Немного соли.
• Перец чёрный молотый.

Приготовление салата:

1. Отвариваем филе индейки. Воду в которой отвариваем обязательно нужно немного подсолить.
2. Измельчаем мясо.
3. Огурец и помидоры режем на полоски.
4. Первым слоем выкладываем мясо и придаем ему форму дольки арбуза, посыпаем перцем и смазываем майонезом;
5. Затем натираем сыр на тёрке и посыпаем сверху мяса. Затем поливаем майонезом.
6. По краю выкладываем огурцы.
7. В середину кладём томаты.
8. Маслины режем пополам и раскладываем сверху в виде семечек арбуза.

Видео.

Видео:

Новогодний салат 2018 «Грибное чудо».

Ингредиенты для приготовления новогоднего салата 2018:

• Белые грибы – 300 грамм.
• Репчатый лук – 1 головка.
• Морковь – 1 штука.
• Растительное масло.
• Сухарики из белого хлеба – 150 грамм.
• Маринованные огурцы – 2 штуки.
• Лист салата.

А вот какие ингредиенты потребуются для приготовления заправки:

• Сметана – 30 грамм.
• Горчица – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Сначала очищаем репчатый лук от шелухи. Затем нарезаем его на маленькие кубики.
2. Жарим лук до состояния золотистого цвета на сковородке в растительном масле.
3. Моем грибы и нарезаем их на средние кусочки.
4. Корнеплод из моркови моем, хорошо очищаем грязь и натираем на крупной тёрке.
5. Обжарим морковь на сковородке.
6. Приступим к приготовлению сухариков. Нарезаем белый хлеб на небольшие кубики.
7. Выкладываем хлеб на противень и кладём в духовку, немного подсушиваем.
8. Все ингредиенты салата выкладываем в отдельную ёмкость.
9. В миске готовим заправку, сметану смешиваем с горчицей, приправляем ее солью, молотым перцем.
10. Заправляем компоненты заправкой и всё перемешиваем.
11. Кладем салат в салатницу и посыпаем сухариками.

Видео.

Видео:

https://www.youtube.com/watch?v=9aPihDXW2Q8

Салат Ромашка на Новый год 2018.

Ингредиенты для приготовления:

• Куриный субпродукт – 400 грамм.
• Шампиньоны, обжаренные с луком – 300-400 грамм.
• Сваренные яйца – 5 штук.
• Сыр – 200 грамм.
• Майонез.

Приготовление:

1. Куриную печень необходимо отварить.
2. Затем нарезаем её на полоски.
3. Кладём в отдельную ёмкость в виде слоя. Сверху поливаем майонезом.
4. Отвариваем яйца.
5. Чистим яйца, сразу же отложим два яйца для дальнейшего украшения.
6. Далее, сверху кладём прожаренные грибы с луком и поливаем майонезом.
7. Натираем яйца на тёрке и кладём их ровным слоем, промазываем майонезом.
8. Посыпаем тёртым сыром.
9. Из двух яиц вырезаем 4 цветочка и кладём их сверху салата.

Приятного аппетита!

Видео.

Видео:

Салат «Телячья нежность» на Новый год 2018.

Для приготовления салата “Телячья нежность” вам потребуются следующие ингредиенты:

• Телячий язык – 300-350 грамм.
• Болгарский перец – 1 штука.
• Репчатый лук – 2 штуки.
• Малосольные огурцы – 5 штук.
• Оливковое масло.
• Обжаренный кунжут.
• Чёрный перец.
• Соль.
• Свежая зелень.

Приготовление:

1. Сначала отвариваем говяжий язык в немного подсоленной воде.
2. За это время порежьте огурцы на ровные кружочки. Лук и болгарский перец порежьте полукольцами.
3. Нарежьте говяжий язык небольшими кусочками и смешайте с остальными ингредиентами.
4. Сверху полейте оливковым маслом, добавьте кунжут, соль и чёрный перец. Перед подачей добавьте свежую зелень.

Новогодний салат «Тиффани».

Ингредиенты для приготовления:

• Куриная грудка – 2 штуки.
• Куриные яйца – 5 штук.
• Сыр – 250-300 грамм.
• Виноград – 100 грамм.
• Майонез.
• Орехи – 100 грамм.
• Соль.

Приготовление:

1. Отвариваем куриные грудки.
2. Так же отвариваем куриные яйца до готовности.
3. Куриные грудки нарезаем небольшими ломтиками.
4. Выкладываем курятину на дно салатницы.
5. Сверху мажем майонезом.
6. Далее сыпем миндаль.
7. Натираем яйца на крупной тёрке и сыпем их поверх миндаля.
8. Натираем сыр на тёрке. Посыпаем сыр сверху яиц.
9. Сверху раскладываем виноград.

Салат готов, приятного аппетита!

Видео.

Видео:

Новогодний салат «Курочка Ряба».

Для приготовления салата вам потребуется:

• Филе курицы – 200 грамм.
• Консервированные шампиньоны.
• Яйца – 3 штуки.
• Твёрдый сыр – 100 грамм.
• Репчатый лук – 1 штука.
• Майонез.
• Свежая зелень.

Приготовление:

1. Отвариваем куриное мясо и яйца.
2. Мясо мелко нарезают, а яйца чистят и разделяют белки с желтками.
3. В ёмкость укладываем кусочки курицы, сверху на тёрке натираем желтки. Перемешиваем.
4. В другой ёмкость укладываем измельчённые белки и смешиваем их с тонко нарезанными грибами.
5. Отдельно от других ингредиентов мелко шинкуют лук и сыр.
6. В специальную форму для салата выкладывают и плотно приминают половину смеси из курицы и желтков.
7. Следующим слоем кладут половину грибов с белками.
8. Между ними располагают лук.
9. Слои повторяют в том же порядке. Форму аккуратно снимают.
10. Верхний слой салата смазывают майонезом и посыпают тертым сыром. Украшенный зеленью салат целесообразно на час до его подачи на стол поместить в холодильник.

Видео.

Видео:

Новогодний салат «Абу-Даби».

Ингредиенты для приготовления:

• Отварная говядина – 500 грамм.
• Отварная свинина – 500 грамм.
• Маринованные шампиньона – 1 банка.
• Майонез.
• Соевый соус – 5 больших ложек.
• Зубки чеснока – 2 штуки.

Приготовление:

1. В первую очередь отвариваем мясо. Воду необходимо немного подсолить.
2. Нарезаем мясо в виде тонкой соломки.
3. Режем грибы на небольшие кусочки.
4. В отдельной ёмкости делаем соус для заправки. Выкладываем майонез, добавляем соевый соус и выдавливаем зубчики чеснока. Все перемешивается.
5. Выкладываем все ингредиенты в салатницу и заправляем заправкой. Всё тщательно перемешиваем.

Новогодний салат из морской капусты и яиц.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Консервированная капуста – 200 грамм.
• Яйца – 2 штуки.
• Лук репчатый – 2 штуки.
• Перец чёрный молотый.
• Соль.
• Растительное масло

Приготовление:

1. Отвариваем куриные яйца.
2. Перетираем яйца на крупной тёрке.
3. Очищаем лук. Измельчаем его на полукольца.
4. Затем обжариваем лук до состояния золотистого цвета.
5. После этого лук с капустой выкладываем в салатницу, добавляем протертые яйца;
6. Тщательно перемешиваем и подаём салат на новогодний стол.

Видео.

Видео:

Салат с говядиной и лимонной заправкой на Новый год 2018.

Ингредиенты для приготовления салата:

• Филе говядины – 200 грамм.
• Болгарский перец – 1 штука.
• Перец чили – 1 штука.
• Свежие огурцы.
• Зелень.
• Соевый соус.
• Лимонный сок – 1 чайная ложка.
• Обжаренный кунжут.

Приготовление пошагово:

1. Сначала отвариваем мясо в подсоленной воде.
2. Огурцы и перец нарезаем в форме соломки. Аналогичным образом нарезаем говядину.
3. Все подготовленные ингредиенты соедините в отдельной ёмкости.
4. Приступим к приготовлению заправки. Делается это из лимонного сока, соевого соуса и перчика чили.
5. Поливаем салат заправкой, добавляем кунжут и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Новогодний салат 2018 из красной фасоли и творожного сыра.

Приготовление:

• Консервированная фасоль – 400 грамм.
• Соль и перец.
• Лимон – 1 штука.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Руккола – 100 грамм.
• Творожный сыр – 200 грамм.
• Лук репчатый – 50 грамм.

Приготовление пошагово:

1. Помойте фасоль.
2. Смешайте фасоль с мелконашинкованным луком и зеленью, добавьте рукколу и чеснок, сок лимона и творожный сыр.
3. Заправляем салат специями.

Видео.

Новогодние салаты 2018: вкусные новинки рецептов с фото. Видео:

https://www.youtube.com/watch?v=QpGzJuyevlQ

Мясной салат-желе на Новый год 2018.

Ингредиенты для приготовления:

• Говядина – 400 грамм.
• Стакан желе.
• Растительное масло.
• Майонез.
• Репчатый лук – 1 штука.
• Сыр – 100 грамм.
• Желатин.
• Свежая зелень.
• Соль.

Приготовление:

1. Отвариваем говядину и режем на кубики.
2. Мелко нашинковываем лук и смешиваем с сыром и зеленью.
3. Заправляем салат майонезом.
4. Затем заливаем желе.

Новогодний салат 2018 с копченой колбасой.

Для приготовления нам понадобится:

• Морковь – 2 штуки.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Майонез.
• Соль, перец.
• Листья салата.
• Копчёная колбаса – 100 грамм.
• Сыр – 100 грамм.
• Репчатый лук.

Приготовление:

Моем и чистим морковь. Затем перетираем на тёрке. Так же натираем чеснок и добавляем его к моркови. На большую ёмкость выкладываем морковь, затем слой майонеза, потом идёт слой колбасы, затем снова майонез. Сверху – тёртый на тёрке сыр. Сверху украшаем зеленью.

Видео.

Видео: