Продукты из козьего молока

Козье молоко – это очень полезный продукт. О его пользе написано много легенд и научной литературы. Козье молоко очень питательно, в свой состав оно включает очень много полезных веществ, витаминов и минеральных элементов. Козье молоко очень полезно давать детям, они с удовольствием его кушают.

Некоторые не любят этот продукт, ссылаясь на специфический запах и привкус. В этом случае можно приготовить из козьего молока очень вкусные, питательные и полезные продукты. В этой статье мы как раз и расскажем, какие 2 очень вкусных продукта из козьего молока можно приготовить.

Продукты из козьего молока

Клинковый сыр из козьего молока

Клинковый сыр из козьего молока

Клинковый сыр из козьего молока получается очень вкусным. Имея в холодильнике такой сыр можно запросто приготовить полезные бутерброды. Для приготовления сначала необходимо сквасить молоко. Затем перелить полученное сырьё в глиняные кувшины и поставить ненадолго в духовку. Затем добавить соль и тмин, тщательно перемешать, положить это всё в полотняный мешочек и подвесить. Теперь нужно подождать пока не стечёт сыворотка. После этого полотняный мешочек нужно крепко завязать и положить на него груз. Спустя 2 суток сыр готов.
Вот ещё вариант изготовления сыра из козьего молока на видео:

Простокваша из козьего молока

Простокваша из козьего молока

Для приготовления простокваши необходимо вскипятить 1 литр молока. Затем его нужно остудить до температуры 30 градусов и поддерживать её в течении 8-10 часов. Делается это очень просто. Ёмкость с молоком устанавливается в кастрюлю с водой температурой 30-32 градуса. Периодически горячую воду в кастрюлю необходимо подливать для поддержания температуры. Как только пройдёт 8-10 часов ёмкость с молоком нужно вынуть из кастрюли и охладить до 10 градусов, всё простокваша готова! Сделать простоквашу из козьего молока очень просто, а получается очень вкусный продукт.

Тема необъятна, читайте так же:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.