Автор: Северокавказская белая порода индеек была выведена в Ставрополе, в 1964 году. Данные индейки были выведены путем длительного скрещивания и отбора северокавказских бронзовых индеек с белыми широкогрудыми. Официально порода была утверждена в 1975 году. Данная порода имеет очень высокие качества мяса и разводится исключительно в этих целях.
Северокавказских белых индеек разводят преимущественно в южных районах нашей страны, а так же в странах СНГ.
Следует немного рассказать об экстерьерных качества этой птицы. Северокавказская порода индеек имеет белый цвет оперения. Однако существуют еще 6 разновидностей — черная, палевая, бурая, бронзовая, серая и пестрая. Ноги имеют светло-палевый цвет. Туловище весьма длинное, но в то же время относительно широкое. Грудь выпуклая, широкая.
Теперь о продуктивности. Живая масса взрослых индюков составляет 12-16 килограмм, а взрослых индеек 7-9 килограмм. Индюшата в 7-ми недельном возрасте в среднем весят уже 3,5-5 килограмм. Яйценоскость невысокая — 70-90 яиц в год. Масса яйца достаточно большая — 80-90 грамм.
Основные достоинства данной породы заключаются в неприхотливости содержания и высокого качества мяса. Все породы индюков.
Смотрите фото северокавказской белой породы.
