Автор: Индейка, в большинстве своем — это домашняя птица, которая приносят мясо. Получение мяса от индюков стоит на втором месте после получения мяса бройлерных кур. И не зря. Мясо индейки обладает удивительными вкусовыми и полезными качествами. А вес взрослых особей может достигать до 35 килограмм.
Однако для получения мяса индюков обычно выращивают не более 15-20 недель. Именно до этого возраста у птиц наблюдается наиболее интенсивный рост, при меньшей затратой кормов.
На сегодняшний день лидером по промышленному производству индюшиного мяса является США. В среднем, в год один гражданин США съедает 7 килограмм мяса индейки.
Мясо индейки свойства
Мясо индейки является диетическим продуктом питания. Оно очень нежное, имеет красно-розовый цвет. Самая светлая часть тушки — грудка. Ее зачастую называют белым мясом. Грудка индейки очень полезна. Врачи ее рекомендуют употреблять маленьким детьми при диетическом питании.
Блюда из индейки
Приготовить мясо индейки можно по разному. Ее тушат, запекают, коптят или просто варят. Мясо индейки очень часто добавляют в детское питание.
Индейка очень хорошо сочетается с овощами, с грибами. Индейку можно добавить в различные пироги, из нее можно приготовить пельмени.
Разные народы готовят мясо индейки по разному. Например итальянцы фаршируют индейку апельсинами и запекают, а англичане каштанами, различными грибами, ягодами и овощами.
Полезные свойства мяса индейки
Индюшиное мясо обладает не только превосходным вкусом, но и является диетическим продуктом. Мясо индейки содержит в собеседования очень большое количество железа, даже больше чем в свинине или говядине.
В индейки очень низкое содержание жира, поэтому мясо является низкокалорийным. Индюшиное мясо является гипоаллергенным продуктом, его можно употреблять тем у кого наблюдается аллергия. Данный продукт, благодаря содержанию в нем витаминов, способен укрепить иммунитет. Так же употребление в пищу индейки очень положительно скажется на сердечно-сосудистой системе. Мясо индейки очень полезно людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Так же очень полезно кушать мясо индейки беременным женщинам.
Мясо индейки: вред
Вред употребления мяса индейки отсутствует, одного следует предостеречь людей, которые страдают почечной недостаточностью, как и другую пищу, с повышенным содержанием белка, индейку следует употреблять в умеренном количестве.
