Узбекские палевые индюки были выведены в Узбекистане, путем отбора местных пород. Узбекские палевые индейки очень хорошо приспособлены к условиям Средней Азии. На сегодняшний день эта порода широко распространена в Узбекистане, на Северном Кавказе и Казанской области. Данная порода очень неприхотлива к условиям содержании и кормления. У индюшат очень высокая выживаемость. Данных индеек лучше всего содержать на выгуле. Однако к минусам этой породы относится: низкая выводимость, сравнительно медленный рост, низкая яйценоскость и сравнительно низкие мясные показатели. Узбекская палевая порода относится к породам среднего типа.
Палевые индейки имеют плотный корпус. Голова средней величины. Шея достаточно длинная. Ноги средней длины. Цвет оперения палевого или красно-коричневого цвета.
Скажем несколько слов о продуктивности. Средняя живая масса взрослых самцов составляет 10-12 килограмм, а самок 5-7 килограмм. Индюшата в возрасте 17 недель в среднем весят 3-5 килограмм. Яйценоскость достаточно низкая, в среднем 50-60 яиц в год. Выводимость составляет 64%. Все породы индюков.