/ Отдых / Новый год / Украшение салатов на Новый год 2024 своими руками — фото, идеи

Украшение салатов на Новый год 2024 своими руками — фото, идеи

Новый год – это время чудес и сказочного настроения. Создать положительный настрой можно не только с помощью декора дома и новогодних традиций, но и с помощью необычной подачи блюд на праздничном столе.

Выполнить такие украшения можно не только асам в кулинарии, но и начинающим поварам.

Общие принципы новогоднего декора салатов

Украшение салатов на Новый год своими руками

Основу новогоднего стола составляют салаты. Этот вид блюд обладает универсальным свойством: салаты могут быть и эффективным дополнением к основному блюду, так и самостоятельной едой. Для праздничного оформления в основном используют символику года, в зависимости от покровителя года по восточному календарю.

К традиционным символам относят изображения часов, колпака Санты, снежинок, елки и новогодних сапожков для подарков.

Украшение салата в виде символа 2024 года — Дракона

2024 год пройдет под символом Дракона, поэтому на новогоднем столе следует максимально использовать изображения этого животного. В «драконьем стиле» легко можно оформить не только декор интерьера, но и выпечку и даже салаты.

Очень мило выглядят украшения в виде мордочки или туловища. Таким образом можно оформить слоеные салаты.

Украшение салата в виде символа 2024 года - Дракона

Кролик из яиц – оригинальная закуска на новогодний стол

Необычное оформление вареных яиц в виде кролика заинтересует не только малышей. Подобные фигурки легко делаются без помощи специальных инструментов для карвинга. Выполнять такое блюдо можно как с начинкой, так и без. Зайчика легко можно сделать как из куриных, так и из перепелиных яиц.

Кролик из яиц – оригинальная закуска на новогодний стол

Для начинки следует аккуратно сделать надрез и вытащить желток. Затем в образовавшуюся дырку поместить начинку. Сделать это можно как чайной ложкой, так и кондитерским шприцом с широкой насадкой.

Начинка классическая

Ингредиенты:

  • желток;
  • майонез;
  • чеснок;
  • плавленый сырок.

Приготовление:

  1. Потрите сыр на крупную терку.
  2. Желток измельчите вилкой;
  3. Чеснок пропустите через чесночницу или очень мелко нарежьте.
  4. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Начинка готова!

Начинка рыбная:

Ингредиенты:

  • майонез;
  • желток;
  • шпроты в масле,

Приготовление:

  1. Отделите плавники и кости у шпрот. Измельчите рыбу до состояния однородного пюре.
  2. Желток разомните вилкой. Смешайте с шпротами. Заправьте майонезом.
  3. Начинка готова к использованию!

Для декора, заячьи ушки лучше всего делать из белка. Сделать более плотными их можно с помощью небольших кусочков ветчины или вареной колбасы. Для изготовления усов и носа можно использовать несколько вариантов. Самый простой и доступный – украсить мордочку зеленью. Придать натуральный эффект можно с помощью моркови или оливок. Глаза лучше сделать из небольших кусочков оливок или веточек гвоздики.

Берем на заметку! Зайчиков можно использовать в качестве самостоятельного блюда, например, разместив их среди сырных елочек; или же в качестве дополнительного декора для салата.

Варианты украшения новогодних салатов

Изобилие декора на столе в виде кроликов может негативно сказаться на общем дизайне. Лучше всего сделать 2-3 блюда с символом года. В таком случае украшения будут выделяться на общем фоне, привлекать внимание. Для декора остальных салатов лучше использовать традиционные новогодние символы.

Новогодние часы

Часы – обязательный атрибут каждого Нового года. Бой курантов и песня про пять минут стали постоянными символами каждого уходящего года. Простой декор новогоднего салата можно сделать в виде часов. Очень эффектно смотрится в качестве циферблата фон из белка, твердого сыра или желтка.

Салат Новогодние часы

Ингредиенты:

  • мясо копченое(лучше взять курицу) – 400г;
  • сыр твердый – 150г;
  • картофель – 3-4 шт.
  • огурец соленый – 4 шт.;
  • яйца вареные – 2 шт.

Приготовление:

  1. Порежьте мясо на тонкие брусочки.
  2. Сыр натрите на мелкой терке.
  3. Картофель отварите в мундирах. Почистите и нарежьте кубиками.
  4. Огурец нарежьте кубиками.
  5. Яйца измельчите вилкой. Отделять белок и желток не нужно.
  6. На центр плоского блюда разместите кольцевую форму.
  7. Салат укладываем слоями в таком порядке: картофель, мясо, огурцы, яйца, сыр. Каждый слой смазываем майонезом.
Берем на заметку! Если добавить в салат консервированный горошек, немного моркови и моченое яблоко — у вас получиться классический “Оливье”.

Украшение салата: цифры и стрелки можно вырезать из моркови, нарисовать майонезом, выложить зернами граната или декорировать зеленью.

Берем на заметку! Для основы блюда также отлично подойдет классическая мимоза, или салат из крабовых палочек. 

Фото:

Салат Новогодние часы

Салат Новогодние часы

Салат Новогодние часы

Салат Новогодние часы

Салат Новогодние часы

Свечи на салате

Свечи – еще один традиционный атрибут Нового года. Такой декор отлично подчеркнет праздничное настроение. Украсить свечами можно практически любой салат. Главное, чтобы общий фон блюда не сливался с декором.

Свечи на новогоднем салате

Ингредиенты:

  • печень – 500 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр твердый – 150г;
  • морковь по-корейски – 100г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез;
  • зелень;
  • сладкий перец;
  • зерна граната.

Приготовление:

  1. Отварите печень до полной готовности. Измельчите блендером до однородного состояния.
  2. Обжарьте лук на сливочном масле.
  3. На блюдо выложите первый слой — печень.
  4. Слейте с лука масло. Разложите кусочки равномерно вторым слоем.
  5. Третий слой – морковь по-корейски.
  6. Обильно смажьте третий слой майонезом.
  7. Посыпьте зеленью.
  8. Потрите яйца не отделяя желток от белка на крупной терке.
  9. Нанесите слой майонеза.
  10. Посыпьте тертым твердым сыром.
  11. Декорируем салат: из тонких кусочков сыра скатайте трубочку. Промажьте ее край сливочным сыром, чтобы конструкция не распадалась – это заготовка будущей свечки.
  12. Вырежьте из сладкого перца треугольники. Разместите их внутри сырной свечки.
  13. Готовые свечи аккуратно зафиксируйте на салате. Украсьте салат зеленью и зернами граната.
Берем на заметку! По такому же принципу можно сделать свечи из крабовых палочек.

Украшение салатов на Новый год

Выложить свечи можно непосредственно на верхнем слое салата или же придать такую форму всему блюду.

Можно также сделать самостоятельное блюдо в виде свечей из крабовых палочек. Закуска получается очень сытной и питательной.

Видео:

Украшение салата в форме ёлочки

Ни один Новый год не обходиться без елочки. Почему бы не использовать этот новогодний атрибут для декорирования еды? Сырные и огуречные елочки выглядят очень мило. Чтобы сырные ломтики не заваливались не делайте слишком тонкую нарезку. Огуречные елочки могут потечь и заветриться. Их лучше всего делать незадолго до подачи на стол.

Украшение салатов на Новый год

Готовим салат “Елка”, для настоящих любителей сыра.

Ингредиенты:

  • сыр твердый – 200г;
  • сыр плавленый – 100г;
  • сыр колбасный – 100г;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Натрите сыр на терке.
  2. Измельчите чеснок.
  3. Перемешайте с майонезом.
  4. Выложите смесь в форме треугольника. Украсьте зеленью, зернами граната и кукурузы.

Украшение салата в форме ёлочки

Украшение салата в форме ёлочки

Салат подкова

Подкова – всегда была символом удачи и счастья, поэтому подобные украшения еды будут уместны на праздничном столе.

Новогодний салат подкова

Ингредиенты:

  • курица копченая – 400г;
  • фасоль – 400г;
  • корейская морковь – 300г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • майонез;
  • оливки.

Приготовление:

  1. Мясо порежьте маленькими кусочками.
  2. С фасоли слейте жидкость.
  3. Отделите белки от желтков.
  4. Выкладываем салат слоями в форме подковы: мясо, белки, фасоль, морковь. Каждый слой смазываем майонезом.
  5. Желтком декорируем весь салат.
  6. Из маслин делаем украшения-кружочки.

Еще идеи для оформления подков:

Салат Подкова

“Подкова” может быть не только мясной. Выполнить салат в такой форме можно легко из фруктов. С таким заданием легко справляются даже дети.

Видео:

Новогодний сапожок

Какой же Новый год без Деда Мороза? Почему бы не разместить атрибуты сказочного деда на праздничном столе?

Новогодний сапожок

Очень красиво смотрятся гранатовые сапожки.

Ингредиенты:

  • курица отварная – 500г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр твердый – 150г;
  • майонез;
  • гранат.

Приготовление:

  1. Порежьте курицу на маленькие кусочки.
  2. Лук замаринуйте в уксусе.
  3. Яйцо разделите на белок и желток.
  4. Сыр потрите на терке.
  5. Курицу смешайте с майонезом. выложите на блюдо. Придайте форму сапожка.
  6. Маринованный лук процедите. Выложите поверх мяса.
  7. Желток потрите на мелкой терке.
  8. Сыр смешайте с майонезом. Выложите поверх желтка.
  9. Белок потрите на терке. Положите поверх сырного слоя. Смажьте тонким слоем майонеза.
  10. Украсьте сапожок зернами граната таким образом, чтобы верхняя белковая часть осталась незанятой.
Берем на заметку! В виде сапожка можно легко сделать традиционную “Рыбу в шубе”.

Салат в виде шапки Деда Мороза

Если вам надоели привычные салаты – порадуйте гостей “Шапкой Деда Мороза”. Необычное сочетание продуктов позволят разнообразить ваше застолье.

Шапка Деда Мороза

Ингредиенты:

  • Тунец – 1 банка;
  • Перец сладкий – 1-2шт.;
  • Яйцо вареное – 2шт.;
  • сыр твердый – 100г;
  • кукуруза – 1 банка;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Слейте жидкость с кукурузы.
  2. Слейте бульон с тунца. Разомните рыбу вилкой.
  3. Сыр порежьте маленькими кубиками.
  4. Смешайте кукурузу, тунец, сыр. Заправьте майонезом.
  5. Выложите салат горкой.
  6. Нарежьте сладкий перец тонкими полосками.
  7. Задекорируйте ими салат.
  8. Разместите желток на верхушку салата.
  9. Потрите белок на терке. Украсьте низ шапки.
Берем на заметку! Полноценно заменить сладкий перец можно порезанным на кубиком помидором. В таком случае салат нужно делать незадолго до подачи, чтобы помидор не потек.

Идея оформления морковного салата в виде шапки:

Украшение салатов на Новый год

Украшение салата в виде рождественского венка

Традиция украшать жилье венками пришла к нам от предков. Подобную идею для оформления можно взять на заметку для праздничных блюд. С такими украшениями легко справятся даже новички. В качестве основы можно использовать любой полюбившийся вами рецепт. Обильное украшение зеленью способно перекрыть любой фон. Если же хочется попробовать что-то новое, рекомендуем приготовить простой салат “Венок”.

Салат на Новый год

Ингредиенты:

  • лапша быстрого приготовления – 1 упаковка;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • помидор свежий – 1 шт.;
  • ветчина – 300г;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Лапшу быстрого приготовления измельчите. Перемешайте с майонезом. Оставьте до полного размягчения.
  2. Огурец, помидор и ветчину порежьте кубиками.
  3. Смешайте с майонезом и лапшой.
  4. Поставьте на блюдо стакан. Выложите вокруг него салат. Сформируйте округлые края.
  5. Уберите стакан.
  6. Украсьте салат укропом, петрушкой, сырными звездами, зернами граната, кукурузы.
Берем на заметку! Улучшить вкусовые качества салата можно добавив в него вареные яйца и измельченные крабовые палочки.

Украшения салатов на Новый год

Украшения салатов на Новый год

Украшения салатов на Новый год

Другие оригинальные идеи декора новогоднего салата

Очень необычно смотрятся салаты с изображениями птиц: синиц, снегирей. Такие украшения не сделаешь на скорую руку, но результат того стоит.

Украшение салатов на Новый год

Очень просто оформить салаты в форме новогодних игрушек и рукавичек. Для этого достаточно выложить ингредиенты по шаблону на блюде.

Украшение салатов на Новый год

Украшение салатов на Новый год

Украшение салатов на Новый год

Элементы зимней тематики могут преобразить привычные салаты. Майонезом можно рисовать снежинки и морозные узоры, а еще придавать салатам форму снеговика.

Украшение салатов на Новый год

Украшение салатов на Новый год

Украшение салатов на Новый год

Нестандартное оформление «Рыбы в шубе» позволит придать блюду новое звучание.

Украшение салатов на Новый год

Украшение салатов на Новый год

Оформление салатов в виде экзотических овощей, а также фруктов выглядит необычно, но в то же время подобное украшение сделать просто.

Украшение салатов на Новый год

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *