Автор: На сегодняшний день, мясо утки редко встретишь на наших столах. В наши дни утиное мясо выступает в качестве некого деликатеса. А оказывается зря. Утятина обладает прекрасными гастрономическими и диетическими качествами. Мясо утки является очень полезным. Оно рекомендовано людям для предупреждения многих заболеваний. В особенности, утятина, полезна для мужчин, так как в ней содержится сбалансированный состав аминокислот, которые благоприятно действуют на потенцию. Эту статью хотелось бы посветить утиному мясу. В ней мы расскажем о его полезных свойствах и других особенностях.
Мясо утки
Вообще, домашняя утка — достаточно костлявая птица. Большая часть мяса в тушке, содержится в грудине и на ножках. Утятина отличается более тёмным цветом, по сравнению с мясом других домашних птиц.
Мясо утки имеет очень выразительный вкус, это обуславливается сравнительно высоким содержанием жира. Этот фактор следует учитывать, если вы сидите на диете. Кстати подкожный жир у утки идёт своеобразной прослойкой, которую с лёгкостью можно удалить.
Скажем несколько слов про калорийность мяса утки. В среднем утиное мясо содержит 365 ккал на 100 грамм продукта, для сравнения в мясе курицы всего 180 ккал. Мясо утки содержит в себе достаточно много белка, в среднем 16,7%. Жира содержится 18-20%. Пищевая ценность и химический состав утятины зависит от возраста забитой птицы, пола, а так же от рациона кормления. К примеру, чем больше птица по размеру, тем больше содержание жира в мясе. В мясе селезня количество белка больше, чем в мясе самки утки.
Помимо этого мясо утки богато полезными минеральными веществами: железом, фосфором, цинком, а так же витаминами B6 и B12. Много в утятине и фолиевой кислоты.
Мясо утки полезные свойства
Диетологи считают мясо утки очень полезным продуктом. Конечно лучше всего употреблять в пищу мясо, выращенное на собственной домашней ферме. Именно оно будет обладать самыми полезными свойствами. На частном приусадебном хозяйстве, утки, как правило, ходят на воле, плавают в водоёме, в общем ведут свободный образ жизни. Различные гормональные добавки в их рацион не входят, чего нельзя сказать про рацион уток, живущих на крупном птицезаводе. Поэтому домашнее мясо утки гораздо полезнее, чем мясо, которое было получено в условиях крупного птицезавода.
В утятине богато полезными микроэлементами, витаминами, миниральными веществами.
Лучшее мясо получают от уток бройлерных пород. Именно это мясо отличается наиболее сбалансированным составом.
Как уже было сказано в анонсе данной статьи, утиное мясо очень полезно употреблять мужчинам — это очень благоприятно скажется на потенции.
Мясо утки способствует укреплению организма в целом, за счёт содержания в нём большого количества витаминов. Минеральные вещества будут способствовать укреплению костей и зубов. А фолиевая кислота улучшит работу головного мозга.
Утка — птица довольно жирная. Однако жир тоже является очень полезным продуктом. Он способствует очищению организма от вредных канцерогенных веществ. Помимо этого, он содержит специальные элементы, которые нормализуют правильный обмен веществ в организме человека.
Мясо утки следует включить в свой рацион питания. Его следует употреблять хотя бы раз в две недели. Если у вас есть своё приусадебное хозяйство, и на нём содержатся утки, то это для вас не составит особых проблем.
