Выжелчивание табака в домашних условиях

Всё больше людей начинают выращивать табак на своём участке. Табачная продукция в магазинах постоянно дорожает, а её качество значительно уменьшается. Самостоятельно выращенный табак обеспечивает табаковода сырьём очень высокого качества, при минимальных финансовых затратах.

Зрелый лист табака

Однако, мало просто вырастить табак и получить высокий урожай, очень важно его правильно обработать, чтобы получить законченный продукт. После сбора урожая табак необходимо повесить на сушку. Но перед сушкой лист должен пожелтеть. Для этого производится процедура выжелчивания.

Выжелчивание (томление) табака — это процесс избавления листа от хлорофилла. Это необходимо для того чтобы листья можно было правильно обработать и хранить. Если засушить зелёный лист, то вкус будет напоминать солому.

Рекомендуем прочитать статью: Ферментация табака в домашних условиях.

Хлорофилл принимает активное участие в процессе фотосинтеза. Он окрашивает хлоропласты листьев в зелёный цвет. Именно из-за него листья табака имеют зелёный цвет. Чем темнее лист, тем больше в нём хлорофилла.

В этой статье мы расскажем вам, как выжелчивать табак в домашних условиях. Вы узнаете о нескольких распространённых способах.

Условия для выжелчивания табака

Листовой способ уборки табака

Процесс выжелчивания листьев табака лучше всего протекает при температуре 25-35 градусов и влажности воздуха 80-90%.

Эти условия необходимо соблюсти. При этом нельзя допустить развития плесени. В статье мы расскажем, как этого можно добиться в домашних условиях.

В результате выжелчивания лист должен полностью избавиться от зелени и стать полностью жёлтым.

Выжелчивание разных сортов табака

Выращивание табака в домашних условиях

Сортов табака существует огромное количество. И содержание хлорофилла в их листьях может сильно отличаться.

  • Сигарные и тёмные сорта табака содержат больше всего хлорофилла в своём составе. Их томление всегда затруднительно. Они могут оставаться полностью зелёными, даже когда созреют. Время томления таких сортов может занимать до 7-10 дней.
  • Сортотипы Вирджиния и Берли томятся 3-5 дней. Даже если и останется зелень, листья пожелтеют во время сушки. Особых проблем с выжелчиванием этих сортов нет.
  • Ориентальные и турецкие сорта табака можно специально не выжелчивать. При своевременном сборе урожая, лист становится жёлтым при сушке, без особых проблем.

Как выжелчивать табак в домашних условиях

В домашних условиях можно применить несколько способов выжелчивания табака.

Выжелчивание табака в теплице

Выжелчивание табака в теплице

Очень удобен способ выжелчивания табака в теплице. В ней тепло и влажно. Лист теряет зелёный пигмент очень быстро.

После уборки листья нанизывают на шнур или проволоку и вешают в теплицу.

После пожелтения, шнур нужно перенести на место сушки и раздвинуть каждый лист на расстояние 1 см друг от друга.

Выжелчивание табака под навесом

Теневая (Воздушная) сушка табака

Так же можно выжелтить табак под навесом. Принцип тот же – нанизываете чистые листья на шнур или тонкую проволоку, близко сдвигаете друг к другу и подвешиваете.

Выжелчивание происходит значительно дольше чем в теплице.

Выжелчивание табака в полиэтиленовых пакетах

В домашних условиях зарекомендовал себя вид томления — раскладывания сырья в пакеты. Истинным табаководам такой метод пришелся по душе. Чтобы сделать заготовку, чистые и вымытые листья аккуратно выкладывают в пакет, затем переносят сырье в темное сухое место. На протяжении всего периода хранения переворачивают содержимое — не менее 2 раз в день, чтобы не появилась плесень.

Какими должны получиться листья после выжелчивания

После выжелчивания листья табака должны стать полностью жёлтыми, без зелёных включений.

Тема необъятна, читайте так же:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *