Фитофтора картофеля: описание, фото, методы борьбы

Пасленовые, как и другие овощные культуры, подвержены болезням. Для картофеля самым распространенным считается фитофтороз. Развивается заболевание при нарушениях условий агротехники, и наносит вред не только урожаю. Овощная патология опасна для здоровья человека.

Описание болезни и возбудитель

Фитофтороз, называемый еще бурой гнилью, – бич многих культурных растений, но чаще всего дачники обнаруживают его признаки на картофеле и томатах. Заболевание относится к грибковым и распространяется спорами phytophthora infestans.

Чтобы освоиться в месте поселения, мицелию достаточно 2-х недель. После этого колонии грибков стремительно разрастаются. В этом им благоприятствуют подходящие условия – повышенная влажность  (дожди, туманы, утренний конденсат) и прохладная температура.

Из почвы возбудители проникают в клубни. Оттуда по восходящей инфекция перебирается в ботву, поражая сначала пластины, расположенные близко к земле.

Чем опасен фитофтороз картофеля

Патогенный мицелий живуч – он способен сохраняться в грунте, компосте и воде на протяжении 5-ти лет без ущерба к размножению. Поэтому так важно соблюдать условия агротехники и принципы севооборота. Высаживание пасленовых с регулярным постоянством на одни и те же участки повышает риск поражения культур фитофторозом.

Спорам достаточно небольшого количества влаги, чтобы прорасти в конидии. Последние при содействии ветра и воды разносятся по округе, заселяя соседние участки, от чего ореол поражения грибками увеличивается.

Сама по себе фитофтора не исчезнет, а бороться с ней можно только химикатами. Токсины препаратов проникают в ткани плодов, делая картофель вредным для человека.

Данное заболевание невозможно полностью искоренить – микроорганизмы способны подстраиваться под определенные условия. Поэтому ученые в последнее время стали обнаруживать новые популяции, отличающиеся от старой формы на генном уровне.

Ранее появление бактерий можно было предугадать и преждевременно подготовиться к заражению – болезнь развивалась во второй половине вегетационного периода. Современный генотип непредсказуем и проявляет себя на любом из этапов (даже в фазе всходов).

Причины возникновения фитофтороза картофеля

Оомицет, являющийся возбудителем болезни, растения получают из почвы. Попасть в грунт споры могут не только при миграции конидий, но и другими способами:

• через загрязненный инвентарь — во время посадки клубней;
• с зараженным грибками семенным материалом;
• с компостом, содержащим инфицированную ботву;

• во время полива водой, в которой присутствуют грибковые споры;
• перенасыщенность почвы азотом или недостаточное количество в ней меди, калия, фосфора.

На лопате остаются споры, попавшие туда из почвы при перекопке участка. Поэтому, прежде чем использовать инвентарь для посадки, его следует обработать.

Разносчиками возбудителя фитофтороза являются птицы, насекомые, грызуны, домашние животные. Споры легко попадают на одежду и обувь, а оттуда на огород и в погреб.

Симптомы и признаки

Для высадки в землю аграрии выбирают здоровый материал. Если произойдет заражение, о болезни можно узнать, когда на поверхности появятся листочки ботвы. О развитии инфекции судят по таким признакам:

• на листовой пластине нижнего ряда сначала появляются водянистые темные пятна;
• затем они приобретают бурый оттенок;
• очень быстро инфекция перемещается вверх по стволу, делая его ломким;
• побуревшие листья скручиваются и увядают;
• на нижней стороне пластин формируются белесоватые сумки – в них размножаются споры;
• у цветков меняется окраска, они так же вянут и осыпаются.

Гниль, распространяясь по кусту, изъязвляет все ткани. Если не предпринять мер борьбы, ботва полностью потемнеет и засохнет.

Достаточно одному такому клубню попасть в хранилище, гниль быстро перекочует на соседние плоды. Поэтому закладки периодически обследуют. Обнаружив клубни с мягкими темно-бурыми пятнами, выносят весь ящик и сортируют.

Чтобы удостовериться, что картофелина заражена фитофторой, достаточно ее разрезать. Сразу обнаружится гнилая мякоть (а в запущенном случае – слизистая субстанция), источающая неприятный запах.

Как выглядит фитофтороз на картошке, фото:

Методы борьбы с фитофторозом картофеля

С бурой гнилью следует сражаться постоянно, используя все доступные средства. Лучше, если терапия будет комплексной на всем протяжении – от подготовки клубней к сезону до уборки урожая.

Лечение фунгицидами

Все химикаты, способные справиться с фитофторой, подразделяются на группы – в зависимости от механизма их воздействия на болезнь.

1. Контактные фунгициды больше подходят для защиты культуры от заражения. Они оказывают местное воздействие на тех участках растения, куда непосредственно попали.
2. Системные препараты проникают внутрь растения и с соками распространяются по всему кусту. Но эффект дают только на начальной стадии поражения гнилью.
3. Системно-контактные – симбиоз 2-х предыдущих вариантов. Отлично подходят как для предотвращения заболевания, так и для лечения.
4. Трансламинарные несколько уступают предыдущему виду фунгицидов (из п.3). Препараты хоть и проникают на достаточную глубину в структуру растения, не распространяются по его тканям. Поэтому максимальное воздействие наблюдается в местах попадания препарата на куст.

Системные химикаты дают высокий результат при лечении фитофтороза. Но пользоваться только ими не рекомендуется – грибок быстро адаптируется к таким средствам, чего не наблюдается в варианте с контактным фунгицидом.

Рекомендуемые при фитофторозе препараты:

При работе с фунгицидами следует учитывать их токсичность. Обработку посадочных клубней и ботвы необходимо проводить с применением индивидуальных средств защиты.

Применение биопрепаратов

В тех случаях, когда не хочется связываться с чистой химией, рекомендуется воспользоваться промышленными средствами на основе природных компонентов. Они относятся к контактным препаратам, способным предотвратить рост патогенных микроорганизмов до того, как споры проникнут в структуру растений.

Медный купорос

Химический элемент природного происхождения обладает способностью подавлять жизнедеятельность грибков. Но эффективность препарата напрямую зависит от равномерности распределения вещества по всей наземной части растения.

«Фитоспорин-М»

Средство содержит в себе живые клетки бактерий Bacillus subtilis, которые активно противодействуют грибкам фитофторы. Чтобы спасти урожай, достаточно дважды за сезон использовать рабочую жидкость.

На основе Bacillus subtilis разработан еще один препарат – «Антигниль», который можно назвать биофунгицидом широкого спектра действия.

Лечение народными средствами

Бурая гниль существует в природе давно. Фитофтора поражала пасленовые культуры задолго до того, как химическая промышленность стала производить фунгициды. Поэтому аграриям приходилось бороться с болезнью подручными средствами.

Древесная зола

Ею пересыпают картофель, предназначенный для хранения. Некоторые дачники добавляют немного золы (лучше брать березовую) в лунки при посадке культуры. Посыпают и междурядья, как только на поверхности появятся первые всходы. Можно добавлять в поливную воду.

Сыворотка

Жидкость, полученная после сбраживания молока, не только помогает справляться с бурой гнилью, но и считается неплохим удобрением. Средство можно смело использовать для обработки кустов каждые 3-4 дня, не забыв развести сыворотку водой в соотношении 1:1.

Молоко с йодом

Чтобы укрепить иммунитет культуры, рекомендуется каждые 2 недели обрабатывать кусты молоком с добавлением антисептика. На каждые 10 л продукта берут 15 капель препарата.

Марганцовка с чесноком

Результат дает хорошо настоянный раствор. Сначала 100 г чеснока измельчают, заливают стаканом воды и настаивают 2-е суток. Затем настой процеживают и выливают в ведро с водой (10 л). Непосредственно перед опрыскиванием плантации в раствор добавляют марганцовокислый калий (1 г).

Борная кислота

Можно использовать перманганат калия и по другому – смешав с борной кислотой и медным купоросом (всех компонентов берут по 1 ч.л.). Заливают смесь 3-мя литрами кипятка и дают настояться. Когда раствор остынет, разбавляют его водой в количестве 7 л. Это средство рекомендуется применить на плантации в июле-августе.

Мыльный раствор

Предлагаемый вариант используют для лечения растений от различных заболеваний. Основу раствора составляет кашица из чеснока (100 г на ведро воды). После настаивания в течение суток вводят жидкое мыло (50 мл). Чеснок идет, как дезинфицирующее средство, а мыло помогает ему закрепиться на ботве.

Трутовик

Гриб паразитирует на лиственных деревьях, и является хорошим средством против спор фитофторы. Нужно взять 100 г измельченного и высушенного трутовика, залить кипятком (1 л) и настоять 3 часа. Перед заливкой в пульверизатор раствор обязательно фильтруют.

Чернобривцы

Бархатцы нужно собирать в период цветения. Сухое сырье заливают теплой водой в пропорции 1:2 и настаивают 2 дня. Процедив, опрыскивают грядки. Если в хозяйстве есть запас высушенных листьев, можно приготовить настой перед посадкой картофеля – для дезинфекции клубней.

Мочевина

Берут 50 г средства и смешивают с перепревшим компостом (1 кг). Залив ведром воды, настаивают 10 дней. Перед применением раствор процеживают.

«Трихопол»

Это уже более современное средство, нашедшее свое применение в дачной агротехнике. Достаточно растворить в ведре воды таблетки (1 конвалюта) и опрыскать ботву. Процедуру рекомендуется повторять каждые 2 недели.

Дрожжевая закваска

Эту рецептуру часто используют дачники для подкормки растений. Средство хорошо справляется и с бурой гнилью, не давая ей развиваться дальше. На каждые 10 л воды понадобится 100 г прессованных либо 50 г сухих дрожжей, плюс сахар (2 ст.л.). Ингредиенты заливают 1 л теплой воды и дают побродить в течение 2-х часов. Затем готовую закваску смешивают с остальной жидкостью.

Профилактика фитофторы картофеля

О судьбе урожая нужно позаботиться заранее. Профилактические меры позволят предотвратить развитие бурой гнили.

1. Не стоит игнорировать принципы севооборота. Если на выбранном под плантацию участке в предыдущие года выращивались пасленовые культуры (перцы, томаты, физалис, баклажаны), картофель сажать здесь нельзя. Лучше выбирать грядки, где накануне обитали бобовые, лук, огурцы, капуста.
2. Не стоит выбирать под посадку низинные участки. В них скапливается и застаивается влага, способствующая процессам гниения.
3. Не подойдут и затененные места, которые так любят грибковые бактерии. Культуры следует выращивать на открытых плантациях.
4. Тщательно выбирают посадочный материал – без малейших признаков бурой гнили. Лучше брать сорта, устойчивые к болезни.
5. Чтобы перед посадкой выявить клубни со слабым иммунитетом, весь материал выносят заранее из хранилища и 7-10 дней выдерживают в помещении при температуре 15-20° тепла. Обнаружив признаки гнили, дефектные клубни выбрасывают, оставшиеся обрабатывают «Агатом» или «Фитоспорином».
6. Нельзя высаживать картофель в недостаточно прогретую почву. Низкие температуры – благодатные условия для мицелия. «Спелой» считается почва, если грунт прогрелся до 8° на глубину 10 см.
7. При посадке следует выдерживать оптимальное расстояние между кустами – 35 см от лунки до лунки и 70 см в междурядьях. Высокая загущенность мешает проветриванию кустов и способствует быстрому распространению болезни.
8. Избежать размножения грибка помогает окучивание. Чем выше холмик земли, тем лучше. Первую процедуру проводят, когда ботва достигнет 12-15 см, вторую – через 20 дней.
9. Поливы необходимо свести к оптимальному минимуму. В дождливое лето их должно быть не более 3-х – при первых всходах, в период бутонизации и после опадания цвета. Но и в жаркую пору лучше ориентироваться не на частоту поливов, а на их обильность. Почва должна промокнуть на 40-50 см вглубь. Для этого на каждые 10 кв.м. используют 500 л воды.
10. Регулярно проводится борьба с сорняками. Их удаление нужно не только для прореживания грядок – на листьях трав скапливаются грибковые споры, что способствует распространению болезни от зараженного куста к здоровому.
11. Мульчирование почвы в жарких регионах помогает спасти зреющие клубни от «запекания», которое может привести к потере способности противостоять грибковым болезням даже у устойчивых сортов.
12. Чем толще кожица у плодов, тем лучше они противостоят заражению. Добиться этого можно регулярным рыхлением почвы и скашиванием ботвы (после цветения).
13. Оздоровить почву помогает сидерация. По осени на выбранном для посадки картофеля участке высевают озимую культуру, многолетнюю траву, лен, горчицу, кукурузу. Дождавшись хороших всходов, их скашивают, а участок вместе с зелеными сидератами перекапывают.

Обработка препаратами

Чтобы не допустить развития патогенных микроорганизмов, необходимо правильно выбирать препараты в зависимости от этапа вегетации:

• картофель перед посадкой рекомендуется продезинфицировать «Фитоспорином»;
• проклюнувшиеся всходы обрабатывают медным купоросом или бордосской жидкостью;
• перед цветением лучше применить:

— «Оксигумат», «Эпин» или «Эксиол», если погода выдалась влажная;

— «Силком», «Крезацин» — в засушливом климате;

• через месяц проводят профилактическую обработку плантаций препаратами широкого спектра действия (типа «Дитан М-45» либо «Эфаль»). Но если возникли подозрения на бурую гниль, лучше применить для опрыскивания кустов «Ридомил», «Оксихом»;
• повторную обработку картофеля проводят через 10-14 дней тем же препаратом, что использовался ранее;
• дождавшись, когда кусты отцветут, применяют средство «Браво»; при повторной обработке (через 10 дней) препарат можно заменить «Ширланом»;
• заключительную обработку проводят за 3-4 недели до сбора урожая; здесь подойдет препарат «Алюфит».

Дезинфекция клубней

На 50% успех защиты картофеля от заражения фитофторозом зависит от профилактической обработки посадочного материала. Выбрав один из упомянутых выше препаратов, готовят рабочий состав, как указано на упаковке, и помещают в него клубни.

Через 2-3 часа раствор сливают, а обработанный материал раскладывают одним слоем для просушки. Только после этого клубни отправляют в лунки.

Сорта картофеля, устойчивые к фитофторозу

Благодаря современной селекции у аграриев появилась возможность высаживать на своих плантациях сорта с иммунитетом к бурой гнили. Подбирать их рекомендуется с учетом сроков созревания.

Сорта картофеля, устойчивые к фитофторе:

Существуют и другие сорта, способные противостоять опасной грибковой болезни. При выборе посевного материала нужно учитывать региональность. В некоторых областях страны (с прохладным климатом) чаще стараются высаживать картофель раннеспелых сортов. У них плоды успевают созреть до того, как создадутся подходящие для болезни условия.