Автор: Выращивание баклажанов — это дело, таящее в себе массу сложностей и затруднений. Как выращивать баклажаны? Многие овощеводы задаются этим вопросом. Поэтому на это следует обратить большое внимание. Агротехника выращивания баклажанов зависит от самих условий, следовательно в самую первую очередь вам надо сделать выбор: где вы будете сажать, в теплице или же в открытом грунте. В этой статье мы подробно затронем тему выращивания баклажан в различных условиях.
Баклажан — это овощеводческая культура растений. Этот овощ относится к роду паслёновых. Баклажан содержит в себе очень много полезных веществ: пектин, белок, клетчатка.
Баклажан известен ещё с очень давних времён. Впервые этот овощ получил своё распространение в Индии, а позже и в Японии, Иране, Афганистане. В нашей стране баклажан появился в XVIII веке.
Выращивание баклажанов в теплице
Выращивание баклажанов в теплице отличается быстрой скороспелостью, по сравнению с выращиванием в открытом грунте. Ещё одно преимущество заключается в сроках высадки рассады, в теплицу можно высаживать гораздо раньше.
Подготовка почвы
В первую очередь необходимо подготовить почву для посадки. Делать это нужно ещё с осени. Следует убрать растительные остатки предыдущих культур и обеззаразить почву раствором медного купороса (2 столовой ложки на 1 ведро воды). После того как грунт подсохнет его следует перекопать.
Баклажаны прекрасно относятся к наличию органических удобрений в почве, поэтому следует внести хорошую порцию навоза, компоста или биогумуса.
Теперь перейдём к практическим советам по внесению удобрений. Сперва нужно измерить площадь грядки. После этого следует подготовить необходимое количество удобрений и равномерно его распределить по площади. В том случае, если у вас мало удобрения, а теплица большая, то можно подсыпать удобрение непосредственно под корень.
Высадка рассады
Сажать рассаду баклажанов можно только убедившись, что температура почвы не ниже 15 градусов. Высаживать следует на глубину 15-20 сантиметров.
Перед посадкой необходимо хорошо выровнять грядки и сделать лунки для выращивания баклажанов. Так как баклажан имеет раскидистые кусты, то высаживать их лучше всего в единую линию, расстояние должно быть не меньше 45 сантиметров.
При высадке самое главное не повредить корневую систему растения. Для этого следует за 1-2 хорошо пролить всю рассаду. После того, как вы положите рассаду по лункам её следует засыпать землёй и уплотнить, затем ещё раз хорошенько полить.
Уход за будущим урожаем
Баклажан — это самая прихотливая овощная тепличная культура. Поэтому баклажанам в теплице нужно обеспечить весь необходимый уход.
Полив баклажан должен производиться очень часто, так как этот овощ очень требователен к влаге, в противном случае листья будут увядать и это скажется на скороспелости плодов.
В теплице следует поливать тёплой водой — 25 градусов. Для этих целей её специально подогревают.
Первый полив должен быть осуществлён через 5 дней после посадки. Далее следует поливать 1 раз в неделю. После начала плодоношения период полива сокращается вдвое. Чаще баклажаны необходимо поливать в жаркую погоду. Полив следует совершать так, чтобы вода проникала в грунт на 15-20 сантиметров. Причём следует учесть, что поливать следует под корень, не затрагивая листья.
Вот мы и подошли к ключевому вопросу. В чём же заключается главное условие выращивания баклажанов в теплице? А заключается в следующем: в теплице должна быть высокая влажность почвы и низкая влажность воздуха. Поэтому теплицу следует постоянно проветривать, а поливать баклажаны следует в первой половине дня.
Выращивание баклажан в открытом грунте
Баклажан — это очень теплолюбивое растение. Поэтому для выращивания в открытом грунте нужно найти то место, где солнце хорошо прогревает почву и отсутствуют холодные ветры. Отличная защита от ветра — это полоса из посева каких либо бововых культур. Все необходимые требования по почве и удобрениям сходны с методом выращивания баклажанов в теплице.
Лучшими предшественниками баклажан являются капуста, горох или фасоль.
После того как минует опасность заморозков можно высаживать баклажаны в открытый грунт. В Европейской части России это происходит в начале-середине июня. Агротехника абсолютно такая же, как и при посадки в теплицу. В открытый грунт следует сажать раннеспелые сорта.
Уход за баклажанами в открытом грунте
Баклажаны в открытом грунте следует постоянно рыхлить, подкармливать органическими удобрениями и бороться с сорняками. Следует постоянно поливать растения и не допускать чтобы почва покрывалась плотной коркой. Воду для полива следует подогревать на солнце, температура воды должна быть не ниже 20 градусов.
Подкармливать баклажаны следует куриным помётом, либо навозной жижей через 15-20 дней после высадки в открытый грунт. Следующую подкормку следует произвести ещё через 20 дней, но следует увеличить дозировку. Во время третьей подкормки (период начального плодоношения) следует добавить мочевину(50-80 грамм на одну лейку) и суперфосфат(20 грамм на лейку). 1 лейка на 5 кв.м. грунта. После каждой подкормки следует полить почву обыкновенной водой, это поможет не допустить ожогов баклажан.
Сбор урожая баклажан
Сроки сбора урожая при этих способах выращивания будут сильно отличаться. В теплице намного раньше созреют плоды, чем в открытом грунте. В открытом грунте созревание наступает через 25-40 дней после начала цветения, это ещё сильно зависит от сорта.
Созревшие плоды следует срезать острым ножом вместе с самой плодоножкой. Следует соблюдать меры осторожности, дабы не повредить стебель растения.
Собранные плоды, выращенных баклажан лучше всего хранить в достаточно прохладных условиях, срок хранения — до 1 месяца.
