Автор: Укроп — это очень популярная зелёная культура. Трудно представить себе летний стол без этой пряности. Абсолютно все дачники выращивают эту зелень на своих участках.
Укроп — это однолетнее, реже — двухлетнее зонтиковое растение. Листья имеют очень хорошо выраженный пряный аромат. Стебель прямостоячий, разветвлённый. Растение может достигать высотой до 2 метров. Соцветие — сложный зонтик. Укроп начинает цвести в конце июня — начале июля. В пищу используют листья, стебли, соцветия и семена.
Укроп обладает большим количеством очень полезных свойств. Эфирные масла, которые содержатся очень хорошо сказываются на работе пищеварения. Укроп рекомендуется употреблять в пищу при депрессиях и стрессах. Он укрепляет ваш иммунитет.
Выращивание укропа дело не сложное. Порой, семена укропа прорастают даже в том месте, где его не сажали, прямо посередине огорода. Уход за укропом самый минимальный — он достаточно устойчив как к засухе, так и к холодной погоде.
Выращивание укропа начинается с посева семян. Давайте на этом остановимся поподробнее..
Посев семян укропа
Предварительная подготовка почвы перед посадкой совсем не обязательна. Достаточно просто хорошо прорыхлить или перекопать грядку. Место для грядки с укропом следует выбрать заранее. Это растение требовательно к свету, поэтому грядку, желательно, расположить с южной стороны огорода. Если почва не плодородная, слишком глинистая, то рекомендуется внести удобрения. На 1 квадратный метр вносят 1 ведро компоста или перепревшего навоза. Так же можно использовать биогумус.
Самыми лучшими предшественниками для укропа являются: томаты, огурцы и капуста.
Теперь поговорим о сроках посадки. Укроп — очень холодностойкая культура. Семена могут прорастать уже при температуре 3-5 градусов. А всходы запросто переносят заморозки. Сажать укроп можно уже в начале-середине апреля. Хотя сажать укроп можно и течении всего лета. Растёт он довольно быстро.
Агротехника. Агротехника посадки укропа очень проста. Сначала делаются ряды на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга и глубиной 3-5 сантиметров. Затем в ряды равномерно рассыпают семена. Глубина заделки семян — 1-3 сантиметра. После посева, ряды можно замульчировать с помощью опилок. Обязательно полить.
Сроки появления всходов зависят от температуры почвы. Обычно 1-2 недели.
Уход за укропом
Уход за укропом в открытом грунте совсем не сложен.
Периодически его нужно поливать. Следить, чтобы почва не пересыхала слишком сильно. Производить полив необходимо рано утром или вечером, чтобы отсутствовали прямые солнечные лучи.
Укроп следует несколько раз рыхлить и пропалывать от сорняков.
За сезон 1-2 раза, укроп можно подкормить минеральными удобрениями. Лучше всего использовать мочевину. Взять 1 столовую ложку удобрения и развести в 10 литрах воды. Этим раствором поливают грядку с укропом. Слишком увлекаться подкормками азотистыми удобрениями нельзя, так как это растение предрасположено к накоплению нитратов.
Сбор урожая укропа
Укроп начинает зацветать июне-июле, а семена созревают в конце июля-сентябре (всё зависит от сорта). На зелень укроп лучше всего убирать до начала цветения. Листья и стебель будут очень сочные и ароматные. Длина растений на тот момент достигнет 20-25 сантиметров. Для сбора урожая укроп опрыскивают водой и аккуратно срезают ножницами, оставляя корни в земле. После полива зелень снова начнёт расти.
Если предполагается использовать укроп для засолки, то собирать урожай следует во время цветения, до образования семян.
Видео по теме:
