Уход за огурцами от посадки до урожая

Огурец, привычный с детства, овощ появился больше шести тысяч лет назад в Индии. И, по сей день, нет ни одного уважающего себя дачника, который бы не выращивал огурцы. Уход за огурцами на первый взгляд довольно прост. Ведь это растение, семейства тыквенных, выращивают даже за Полярным кругом.

Конечно, можно, отказавшись от посадки семян, купить рассаду, поливать и подвязывать, но до урожая такие растения вряд ли доживут. Если же вы нацелены на качественный результат, стоит разобраться во всех тонкостях увлекательного процесса выращивания огурцов от посева до урожая.

Что же представляет собой огурец?

Фото: Уход за огурцами от посадки до урожая.

Это травянистое, однолетние растение семейства тыквенных. Стебли его стелющиеся, шершавые, с множеством завитых усиков, которыми он цепляется за опоры. Длина стебля достигает двух метров, листья этого растения пятилопастные, сердцевидные. Плод – многосемянной, вспомните детскую загадку «Без окон, без дверей, полна горница людей», она полностью открывает суть огурца. При правильном уходе за огурцами плоды ровные, продолговатой формы. Длина плода зависит от его сорта. Общее деление огурцов на виды выглядит так: самоопыляемые и требующие опыления. По предназначению условно огурцы делятся:

Корнишоны – маленькие огурчики длиной 5 – 8 см. цилиндрической формы, обычно выращивают в теплице, реже в открытом грунте.
Салатные огурцы еще про них говорят «Индийские» твердые, плотные с гладкой кожицей.
Засолочные

И это самое простое описание видов огурцов, коих великое множество. На рынке растениеводства постоянно появляются все новые и новые сорта, у которых время роста плетей от посадки до урожая минимально. Селекционеры, стремятся облегчить труд по уходу за огурцами, выводя сорта засухоустойчивые, самоопыляемые и так далее. Определившись, где будут выращиваться огурцы: в теплице или в открытом грунте, на юге или на севере, можно приступать к посадке этой замечательной культуры.

Подготовка семян.

Перед тем, как посадить семена в открытый грунт или на рассаду важно, осмотреть визуально все семечки — дефектные сразу убрать. Далее, следует опустить семена в соленый раствор (50 г. поваренной соли на 1 литр воды) от посадки таких семян стоит отказаться, их также нужно выбросить. А оставшиеся семена пригодны к посеву. И именно из них можно вырастить сильные растения до урожая. После этой процедуры оставшиеся семена нужно промыть кипяченой водой и высушить. Давно известен тот факт, что семена лучше использовать 2 – 3 летней давности они дают не длинные, но плодовитые стебли. Перед посадкой семена следует прогреть и продезинфицировать. Для дезинфекции лучше использовать раствор марганцовки (10 г. марганцовокислого калия на 1 литр воды 30 °С) семена вымочить в полученном растворе 30 минут, тщательно промыть водой. Также подойдут народные средства, например чеснок (протертый зубчик чеснока, развести 1 литром холодной кипяченой воды, процедить) и в этом растворе замочить семена на 30 минут. Существует также сухая дезинфекция специальными препаратами, такими как гранозан НИУМФ – 2 и ТМТД, что подходит для крупных хозяйств. Важно — препараты являются ядами, работать с ними нужно внимательно, соблюдая все правила безопасности.

Проращивание семенного материала.

Точные сроки высадки огурцов в каждом регионе разные. Общее для всех — должно быть тепло, в период от посадки до урожая:

Поэтому огурцы растят не только в открытом грунте, но и в теплице. Требования к высадке огурцов в обоих случаях одни, земля должна быть прогрета до 15 – 20°С, проращивание занимает 2 – 3 дня, всходы обычно появляются через 3 дня после посева в открытом грунте, срок готовности рассады 14 -20 дней. Остается только определить, когда высаживать растения, и отсчитать приблизительно 20 дней назад.

В Центральной полосе нашей страны в теплице грунт прогревается начале мая. На Юге в середине апреля. На Северо-западе сроки смещаются на конец мая.

Теперь, определившись со сроками от посадки до урожая — семенной материал следует прорастить, такая процедура дает ранние всходы молодых растений, от посадки непророщенных семян следует отказаться. Нужно взять ткань, из натуральных волокон, положить на одну половину семена, другой накрыть их, смочить водой и прикрыть полиэтиленом, чтобы влага не испарялась. Как уже ранее описывалось, эта процедура проводится от посадки за 2 дня в открытый грунт или на рассаду. Семена уже готовы к высадке.

Высадка семян огурцов на рассаду.

Высадка семян ответственный процесс и урожай зависит от соблюдения условий температурного режима и требований к почве.

Чтобы время от посадки до урожая заняло, оптимальное количество времени, семена сажают на рассаду, которую выращивают в теплице или в помещении, более долгое время занимает высадка семян сразу в грунт.

Для рассадного способа выращивания семян нужно выбрать тот грунт, который будет схож с грунтом в теплице или в открытых грядках. Пророщенные семена высаживают в отдельные ёмкости, так как корневая система огурцов очень чувствительна и нарушение её сведет все усилия «на нет». В лучшем случае растение будет долго приживаться, что скажется на сроках сбора урожая, в худшем растение просто погибнет. Осуществлять посев для гарантированного появления ростков лучше по 2 семени в каждую ёмкость, на глубину 1,5 – 2 см. Грунт требуется увлажнить и накрыть пленкой, всходы появятся через 2 -3 дня.

При высадке семян в открытый грунт, почва должна быть соответственно подготовлена, взрыхлена и подкормлена. Огурцы хорошо отзываются на органическую подкормку, поэтому грядки нужны высокие, и с органической подкормкой внутри, тогда вашим растениям на всем продолжении роста от посадки до урожая хватит органических удобрений. Когда почва готова, в борозды, глубиной 2 см. высаживают семена с дистанцией около 4 см. друг от друга. Уход за огурцами еще не окончен. Высаженные семена следует полить и присыпать рыхлым грунтом, чтобы уберечь молодые растения от внезапных холодов, грядки можно укрыть или поставить парники, пока растения наберут силу.

Уход за огурцам – молодые растения.

После того как покажутся первые огуречные ростки, наступает ответственный период. Нужно следить за температурой окружающей среды и в случае наступления даже небольших холодов укрыть растения — если это открытый грунт, в теплице же следует поддерживать оптимальную для растений температуру, тоже касается рассады выращиваемой в помещении. Следует проредить ростки в открытых грядках так, чтобы расстояние между будущими огуречными лозами составляло 15 см. Полив побегов от посадки следует осуществлять, крайне осторожно, не заливая молодые листочки водой. Вода должна быть чуть теплой.

Уход за огурцами требует соблюдать световой режим на протяжении роста растений от посадки до урожая. Зеленцы светолюбивые растения, но слишком яркое солнце, может обжечь, только что показавшиеся, молодые листочки. Поэтому, в открытых грядках, в жаркие дни следует притенить растения, рассаду также следует притенять от солнца. Но, вместе с тем, что прямые солнечные лучи обжигают листочки, недостаток освещения приводит к вытягиванию побегов. Если же рассада огурцов вытянулась, стоит немедленно предпринять меры для остановки этого процесса. Расставить ёмкости с рассадой подальше друг от друга, соблюдая световой и температурный режим. Немного вытянувшуюся рассаду можно высадить в грунт, заглубив ее больше, чем нормальные побеги. Главное, при посадке вытянувшихся растений, чтобы почва была теплой, иначе урожая от такой лозы не будет.

В теплице также следует следить за режимом температуры и света, ведь тепличные растения более требовательны к влажности воздуха также на всем протяжении роста растений от посадки до урожая. Помещение должно хорошо проветриваться, высокая влажность приведет к заболеванию побегов ложной «мучнистой росой».

Фазы развития огурца.

Кратко рассмотрим фазы развития огурцов от посадки до урожая.

Прорастание семян начинается при температуре 15 — 16°С. Именно поэтому, посев производится в хорошо прогретую почву (либо грядка должна быть утеплена).
Первые ростки поднимаются на 4 – 6 день от посадки, при температуре приблизительно 25 – 30 °С, от 4 до 10 дней прорастают семена при температуре 20 – 25 °С если же температура 17 – 19 °С, то побеги появятся только через 10 – 12 дней от посадки. При более низкой температуре почвы семена не прорастут.
Первые настоящие листочки (не семядольные) распустятся приблизительно на 5 день после всходов.
Зацветет лоза через 35 – 40 дней если температура не ниже 20 градусов, при 25 -28°С цветение наступает раньше, через 25 -30 дней. Срок цветения каждого цветка всего несколько дней не более 5 суток. За это время цветок должен быть оплодотворен, тогда завяжется огурчик.
При благоприятных погодных условиях через 7 дней можно собирать первый урожай молодых огурцов. Если же цветки останутся не оплодотворенными, то завязи не будет. Но это касается только тех сортов, которым нужно оплодотворение, гибридам и самоопыляющимся сортам завязь гарантирована.

Выходит, что уход за огурцами от посадки до урожая составит приблизительно 50 – 70 дней. И уже вкусные огурцы можно собирать, не теряя времени.

Формирование огуречной лозы.

Для хорошего урожая, огуречную лозу на протяжении всего периода развития от посадки до урожая, следует формировать. По-другому эту процедуру называют Посынкование.

Зачем формируют огуречную лозу? Конечно, без прощипывания огуречной плети, можно обойтись. Но, тогда и условия выращивания огурцов должны быть идеальными — много места, чтобы каждая плеть развивалась, не мешая другим; климат должен соответствовать, к сожалению, в условиях нашего климата получить нормальный урожай без формирования практически невозможно. Должный уход за огурцами обеспечивается таким методом как прищипывание (посынкование). Рассмотрим основные причины для прощипывания:

Растение, которое бесконтрольно, развивается и образует, слишком много завязи. Само оно не справляется с таким объемом куста, корни не могут дать требуемого количества жидкости и питательных веществ. В итоги огурцы не вырастут, остановятся на начальном этапе завязи, но будут забирать на себя воду и полезные вещества, которые нужны другим плодам. Зеленцы будут деформированными и горькими на вкус. Искусственное вмешательство поможет плодам равномерно развиться и приобрести отличный вкус. Недостаточное поступление питательных веществ – основная причина нарушения их формы и размера.
Большая загущеность листьев куста, не дает достаточного воздухообмена, вследствие этого, светолюбивое растение затеняется и опять же качество урожая страдает.
Густые заросли так же станут причиной поражений растений болезнями.
И немало важен тот факт, что формирование плетей помогает осуществлять качественный уход за огурцами.

Правильное формирование огуречной плети проводится прищипыванием.

Прищипывание (посынкование) огурцов.

Прищипывание, по-другому посынкование, огурцов, несет, несомненно огромную пользу и производится оно на всем протяжении роста растений от посадки до урожая. Прищипывание (посынкование) нужно для того чтобы растения давали мелкие боковые побеги со стабильно большим урожаем. Опытные огородники обязательно прищипывают огурцы в теплице, что предотвращает вытягивание побега в длину. Нужно пинцировать рассаду, сразу удаляя верхнюю почку после 2-го или 4-го листа, тогда молодой побег начинает развивать боковые почки еще в пазухах, что положительно сказывается на объеме урожая.

Огурец образовывает большинство мужских цветов на центральной плети. Плеть сильно вытягивается, но плодов на ней становится меньше. Женские цветки большей частью вырастают на боковых стеблях. В итоге получается недостаточное опыление, вот для этого производится прищипка растений. Путем прищипывания (посынкование) ускоряется рост боковых побегов с женскими цветами, а рост основного стебля с мужскими цветами замедляется. Такая агротехника позволяет искусственно уравновесить количество цветов обоего пола и повысить опыляемость всего куста.

Но эта система прищипки не всегда может принести результат. Множество сортов и гибридов огурца распределяют свои цветки по-разному. Уход за огурцами становиться более трудоемким. В основном это касается женских цветов. Побеги с женскими соцветиями могут быть в разных местах даже у одного и того же гибрида или сорта. В случае если какая-то плеть обильно цветет, то прищипывается только её конец. Но это исключительные случаи, и боковые плети цветут обильно.

Прищипывание (посынкование) проводится по схеме: первый раз над шестым листом, затем через каждые три или четыре листа, на боковых плетях через два листа.

У гибридов, с обильным мужским цветением, на основном стебле, бывают случаи, что и побеги второго порядка цветут мужскими соцветиями. Здесь прищипывать нужно весь куст постоянно через 2 -3 листа. Конечно, тогда растение разрастется очень сильно. Но поставив хорошую опору, уход за огурцами упростится.

Подробнее: Прищипывание огурцов.

Прищипывание (посынкование) огурцов в теплице.

Существует разница между прищипкой огурцов в условии теплицы и выращиваемых в открытом грунте. Формирование куста в теплице осуществляется раньше и немного другим способом. Самое главное здесь, своевременное уничтожение «пустоцвета» на основной плети. Это позволит боковым побегам лучше развиваться и давать впоследствии хорошую завязь плодов. Обычным, пчелоопыляемым, сортам прищипку проводят после шестого листа и следующие по очереди восемь пазух. Партенокарпическим гибридам подходит та же схема. Лучше всего реагируют на такую прищипку салатные сорта. Здесь убирается все, остаются, листья и хорошо развитые боковые стебли. Небольшие боковые побеги, усы и соцветия нужно ликвидировать. Перед седьмым листом убираются пасынки. А дальше уход за огурцами на восемь пазух по схеме:

Зачатки новых плетей полностью удаляются, остаются только лист и плод
При отросшей центральной плети (до одного метра), плети второго порядка допускаются до полуметра
Опытные огородники проводят прищипывание верхушки, оставляя центральную плеть, расти до опоры, в дальнейшем « ослепляют» побег

Уход за огурцами гибридных же растений немного изменяется по такой схеме:

Основной стебель следуют визуально разделить на четыре сектора, в дальнейшем каждый сектор прищипывается по — своему
В первом секторе от корня удаляются все почки до четвертого листа
во втором секторе в четырех пазухах удаляются боковые отростки, до первого листа и первой завязи
В третьем секторе, но несколько выше, будет уже два плода и один лист
Последний сектор с верхушкой стебля будет иметь уже три плода и три листа, макушка прищипывается, после появления на ней двух плодов и четырех листочков
Центральный побег оставляют пока он не вырастет выше опоры чтобы он смог на нем укрепится

Прищипывание (посынкование) в открытом грунте.

Если высажены такие сорта огурцов, которые не вырастают сильно в длину, то уход за огурцами не требует прищипывание (посынкование). Если же сорта с длинными побегами, тогда процесс «ослепления» потребуется.

Сначала прищипывается макушка, но только по достижении длинны побегом одного метра. Плети же второго порядка соответственно допускаются до длины в половину метра, также имеющие боковые отростки, приблизительно в тридцать сантиметров. Именно по этой схеме, осуществляется, уход за огурцами позволяющий получить обильный урожай.

Стелющиеся сорта огурцов требуют минимальных работ. Когда центральный побег дорастет до четвертого листочка, прищипывается макушка. На плетях второго порядка макушка прищипывается после второго листа. У гибридов прищипываются боковые плети. Отростки в пазухах «ослепляются» все без исключения. Опытные овощеводы советуют удалить вместе с «пустыми» цветами даже завязи плодов. И это не лишено смысла, обильной и дружной завязи без вмешательства не дождаться. Плоды же будут зачастую скрюченные и горьковатые.

Также рекомендуют избегать повышенной запущенности кустов. Следует ликвидировать все отростки до пятого листа, формируя основную плеть. Такая схема позволит не только обеспечить уход за огурцами но и получить обильный урожай.

Конечно, такой уход за огурцами кропотлив, но хорошо показывает себя в период плодоношения. Кто-то считает нужным убрать один раз первую завязь. Агрономы, занимающиеся выращиванием огурцов профессионально, сомневаются в таком подходе.

Подкормка и полив огурцов.

Прищипка или пасынкование, конечно очень важна осуществляя правильный уход за огурцами. Но наряду с ним не стоит упускать также правильную подкормку и полив растения, которые проходят по всем этапам роста огурцов от посева до урожая.

Полив огуречных лоз.

Так как огурец пришелиц из Индии то и требования к поливу у него, такие как у тропического растения.

Тепло
Большая влажность
Яркое освещение

Опираясь на эти три фактора надо понимать, если на улице довольно холодно, то и поливать огурцы без крайней необходимости ненужно . В это время корни немножко «засыпают» и воду вбирают в минимальном количестве и переборщив с поливом можно допустить гниение корней. Уход за огурцами усложниться.

На каждом этапе роста огурец требует разной степени полива.

Сразу после посева семян полив исключен, тоже относится к рассаде. Первый раз огурцы должны поливаться через 2 -3 дня не слишком холодной и не слишком теплой водой приблизительно 30°С. Не стоит бояться что без полива растение погибнет ведь после посадки корням нужно время для того чтобы «расправится» и укрепится в земле. Они это обязательно сделают в поисках той влаги, которая им необходима. Так растение не только хорошо приживется, но и разовьет корневую систему.
От посадки и до первого цветения огурцы поливают с умеренностью. По схеме: 1 раз в четыре – пять дней. Так что не стоит хвататься за лейку и бесконечно поливать молодые растения. Это может привести к загущености кустов, что отрицательно скажется на цветении.
А вот с появлением первых завязей, поливать стоит чаще.
В период же активного роста плодов то полив должен быть обильным. В это время неправильный уход за огурцами приведет к потере в росте и вкусе.

Разобравшись со схемой полива важно осуществлять саму процедуру правильно. Как уже говорилось выше, полив огурцов холодной водой исключен, иначе полноценного урожая не дождаться. По этой причине многие агрономы поливают огурцы водой согретой в течение дня на солнышке. При наличии пригодного по объему резервуара уход за огурцами очень прост, солнце само нагреет воду до нужной температуры к тому же вода отстроиться. Это удобно еще и тем, что огурцы поливать нужно вечером. Так как днем солнце слишком яркое и при попадании влаги листья получат ожоги. Полив осуществляется ближе к заходу солнца, для того, чтобы листья не оставались влажными в ночь. В дни, когда ночная температура ниже допустимой, полив осуществляют утром.

Техника полива огурцов.

Лейкой. Самый простой и вместе с тем самый надежный способ: во первых лейка поливает растения частыми каплями как дождем, что способствует повышению влажности воздуха вокруг куста; во – вторых лейкой с насадкой вы не повредите чувствительную корневую систему огурцов, как это сделает полив из шланга или из ведра, размывая землю у корней тем самым повреждая их. Большой объем воды способствует образованию толстой корки на почве и препятствует поступлению воздуха корням.
Второй способ используют не так часто, но он не менее эффективен. Между рядами огурцов проделываются неглубокие борозды, куда поступает вода.
В теплицах обычно используют капельный полив.

Уход за огурцами определяет среднюю норму полива огуречных грядок — 20-25 литров на квадратный метр. Не лишним будет повысить влажность воздуха вокруг кустов. На открытых грядах для этого ставятся емкости с водой. В теплицах обычно ёмкости подвешивают для экономии пространства.

Рыхление огурцов.

Уход за огурцами включает в себя воздухообмен корневой системы — фактор благоприятного развития растений. После полива или дождя на земле образуется корка, которая и препятствует воздухообмену. Избежать этого поможет рыхление грядок садовыми орудиями. Рыхление происходит в два этапа:

Между рядами после полива или дождя на небольшую глубину, около 5-9 см.
Перед поливом на глубину до 13 см.

Окучивание огурцов.

Окучивание растений нужно для сохранения влажности почвы, способствует усилению корней, противостоит ветру и гниению.

Мульчирование огурцов.

Слово «мульча» переводится с английского – прелая листва. Такой способ ухода за огурцами оказывает положительное влияние на рост и развитие растений. Мульчирование – это покрытие грядок соломой, перегноем, хвоей или искусственным материалом. Благодаря мульче предупреждается не только выветривание и появление сорняка. Рыхлые, натуральные виды мульчи способствуют воздухообмену корневой системы растений, и при этом обогащают почву органическими веществами. Правильно подобранный вид такой агротехники порадует красивыми, чистыми грядками и крепкими растениями.

Прополка огурцов.

Избавиться от сорняка сложная задача. И на протяжении всего периода роста растений огурцов, от посадки до урожая, приходится постоянно следить за чистотой грядок. Появляющиеся ростки сорняка следует вырывать сразу, ведь период роста «не культурных» растений, очень короток. Зазевается огородник, а сорняк уже набрал силу, вырвать такое взрослое растение, не повредив корни огурцов, сложно.

Подкормка огурцов.

Уход за огурцами начинается с подготовки к овощному сезону заранее. Уже осенью, распланировав будущие грядки, нужно внеси органические удобрения как в теплице, так и на открытый грунт : 250 г. древесной золы; 10 литров прелых опилок; 10 литров перегноя. В период роста и развития растений подкормка проводится в теплицах и в грядках разными способами.

Тепличная подкормка огурцов занятие трудное, но благодарное. Проходит процесс подкормки в несколько этапов:

На стадии рассады, после появления настоящего листа огурцы подкармливают первый раз, азотистым удобрением. Азот нужен огурцам для хорошей, густой, зеленой ботвы. Подойдет свежий коровий навоз (литр на ведро) либо мочевина разводить ее нужно согласно инструкции.
Через две недели наступает время второй подкормки растений, также азотистыми удобрениями. Свежий коровий навоз (литр на два ведра воды), можно использовать птичий помет.
От второй до третей подкормки времени проходит больше. Подкармливают огурца во время цветения. В этот период молодым растениям не хватает калия. Поэтому вносится калийное удобрение – древесная зола. 250 грамм золы на ведро воды, с добавлением мочевины (3 чайных ложки)

На этапе созревания плодов уход за огурцами включает еще две азотно-калийные подкормки до урожая.

Читайте подробнее: Подкормка огурцов.

Подкормка огурцов в открытом грунте.

Выращивая огурцы в открытом грунте, на протяжении всего роста растений от посева до урожая подкормка проводится чаще не менее шести раз:

1-е подкармливание. В открытом грунте подкормка требуется азотистая: коровяк — 1 литр на ведро воды; куриный помет 1 — литр на ведро воды; мочевина – 15 грамм на ведро воды. Подливать под корень.
2-е подкармливание. Через две недели проводят вторичную азотистую подкормку: коровяк — 1 литр на два ведра воды.
3-е подкармливание.Третья подкормка проводится третья подкормка калийным удобрением. Хорошо зарекомендовала себя древесная зола – 500 г на ведро воды, с добавлением 15-и грамм мочевины.
4-е, 5-е, 6-е подкармливание.В период созревания плодов вплоть до урожая проводят еще три калийно-азотистые подкормки через равные промежутки времен